La boulangerie, un service public?


Une seule boulangerie en centre-ville : comment en est-on arrivé là ? Que fait le maire ? Ces questions sont sur toutes les lèvres à Questembert depuis le début de l’été. Je ne prétendrai pas y apporter des réponses, sauf en vous en posant une autre : faut-il considérer la boulangerie comme un service public ? Sans doute, puisque beaucoup de municipalités rachètent des locaux ou même les construisent de toutes pièces. Comme d’autres construisent des nichoirs à mésanges.

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